Portugues

T A P E O S

Empanaditas

Queijo, confit de cebola, molho sweet chilli

$ 380

E N T R A D A S

Cogumelos

Grelhado, creme de parmesão e roquefort..

$ 490

Ceviche Tropical 

Pescada do dia, cebola, manga, coentro, guacamole, leite de tigre, chips de mandioca..

$ 570

Camembert  Brulée 

Queijo Camembert Rosenborg quente, geléia de tomate, mix de verduras.

$ 580

Antipasto Ibérico

Bolinhos de queijo de cabra panados, presunto serrano,

Tapenade de azeitona preta, redução de vinho tinto e especiarias.

$ 590

                      Coberto $ 170                               

P R I N C I P A L S

Salada fresca

Com legumes e frutas da época. consulta do dia

$ 670

Risoto de cogumelo

Queijo azul, cogumelos assados, nozes e figos em calda.

$ 720

Nhoque

Batata e Cabutiá, creme de tomilho e capim limão,

Camembert Frito, Uva de Caju Temperada.. 

$ 750

Lasanha

Massa com endro, tomate frito, espinafres, beringela, cogumelos assados, queijo Gruyère,

  bechamel de beterraba.

$ 790

Peixe captura do dia

Purê de batatas, alho-poró e verduras.

$ 790

Berinjela (opção vegana)

Assado, no óleo de ervas e panko. Purê de cenoura e gergelim.

  Aioli de Abacate

$ 750

Lombo

Tomate salteado, polenta grelhada com legumes.

$1.190 

Segredo ibérico

Milho cremoso, chipotle, mil-folhas de batata, pimentão doce e

abacate crocante.

$ 870

S O B R E M E S A S

Mystère du chocolat

Brownie com sorvete de café e Baileys, creme de banana

Avelã açucarada

 $ 390

Choux Brûlée

Recheado com creme quente de chocolate branco e limão

sorvete de coco cremoso

$ 390

Tarte Tatin de Maçã

Sorvete cremoso de maçã verde, açúcar de nozes

   Creme Sabayon

$ 390

Bolo de Chocolate (sem açúcar)

Bolo de chocolate e damasco.

Sorvete de nozes, toque de rum

$ 390

Outono Cítrico

Choco branco e sour cream de limão, sorbet de laranja

Pop caramelizado de gengibre, espuma de cerveja, limão e ervas

merengue seco

$ 390

Doce Vegano

Sorvete de milho, espuma e lascas de coco

Calda de caramelo de milho e canela

$ 390